Jelatin Kapsüller Nelerden Yapılmıştır

Bazı ilaçlar (tozlar veya granüller) yemek borusu ve mide mukozasını tahriş eder ve bazıları kötü tadı olan, uçucu hale gelmesi kolay, ağızda tükürük ile kolayca parçalanan ve nefes borusuna kolayca solunan ilaçlardır. Bu ilaçlar, sadece ilaçların özelliklerini yok edilmekten korumakla kalmayıp aynı zamanda sindirim organlarını ve solunum yollarını da koruyan kapsüller içinde paketlenmiştir. En yaygın olanı, yenilebilir olan jelatin kapsüllerdir. Peki jelatin kapsüller neden yapılır? Jelatin kapsüller jelatinden yapılmıştır. Jelatin, hayvan derisi, kemik, kas zarı, kas cazibesi vb. Bağ dokularındaki kolajenden kısmen beyaz veya açık sarı, yarı saydam, hafif parlak pullar veya toza indirgenir. Jelatindeki su ve inorganik tuzlar yaklaşık% 16, protein içeriği ise% 82'den fazlasını oluşturur. Jelatin, maternal kolajene benzer şekilde, Pro ve Hyp imino asitlerinin içeriği daha yüksek olan 18 çeşit amino asitten oluşur. Jelatin jeldeki üçlü sarmal benzeri yapı esas olarak molekül içi hidrojen bağları ve hidrojen bağı hidrasyonu ile korunur. Pro' s -NH ve Hyp' s -OH, üçlü sarmal benzeri yapıya faydalı olan diğer amino asit yan zincir grupları ve su molekülleri ile hidrojen bağları oluşturabilir. Yapısal kararlılık. Jelatin çözeltisi, belirli bir sertliğe sahip ve akmayan bir jel oluşturabilir. Jelatin jel çevre tarafından uyarıldığında, buna göre, yani çözeltinin bileşimi, pH değeri, iyonik güç ve sıcaklık, ışık yoğunluğu, elektrik alanı ve diğer uyarı sinyalleri değiştiğinde veya uyarıldığında tepki verecektir. belirli kimyasal maddeler, jelleşir. Tutkal mutasyona uğrayacak ve faz geçiş davranışını gösterecektir. Jelatin, farklı üretim malzemelerine, üretim yöntemlerine, ürün kalitesine ve ürün kullanımına göre yenilebilir jelatin, tıbbi jelatin, endüstriyel jelatin, fotoğrafik jelatin, cilt tutkalı ve kemik tutkalı olarak ikiye ayrılır. Endüstriyel tutkallar arasında, insanlar hidrolize hayvansal protein protein jelatinini çıkarmak için kullanılan protein jelatini, yem katkı maddelerine adanmış yem yapıştırıcısına yem jelatini ve kibrit endüstrisinde kullanılan kibrit yapıştırıcısına kibrit jelatini denir. Paketleme ve diğer ürünler için kullanılan sıcak eriyik jelatine sıcak çözelti tozu, doğal hava ile kurutulan jelatine ise toprak jeli denir.